米克施一家人狗大小事

這是前一陣子我自己滷過最滿意的一盤五花肉, 以我自己的標準堪稱色香味俱全
顏色剛剛好很漂亮,  沒用甚麼特殊的香料, 只用蔥．薑．蒜．米酒．醬油．黑糖．白胡椒粉
味道就很香了,　剛好一餐的份量,　因為那時候冷凍庫就剩這麼多的五花肉,
平常若要滷肉我一定會滷上一大鍋的,　再分裝成好幾包放冷凍庫,　要吃的時候只要熱一下即可
通常再加熱過的就沒剛滷好的來得好吃,　可是上個月我跟葛媽媽網購的肉類料理
再加熱過還是一樣好吃,　特別的是再煮過的肉質都不會變老,　當時我定了四道菜

薑母鴨350 / 份  (3000g)　(本篇所有葛媽媽料理的照片都取自於葛媽媽ㄟ灶腳)
有鴨肉、鴨血糕、高麗菜、金針菇、百頁豆腐、鳥蛋和薑片,　湯和料分裝成兩袋+沾醬

在夏末就吃薑母鴨會不會早了一點,　一點也不會,　因為葛媽媽的薑母鴨湯頭美味
料多實在, 　吃了一點都不覺得燥熱

到底料有多少,　我找不到大一點的鍋子,　想說用10人份的電鍋內鍋來裝,　結果太滿了裝不下
只好找出很少在用的最大鍋子出來用,　倒下去足足有三分之二鍋,　這一大鍋的份量
夠四個肚量很大的四個人飽吃一頓的,　湯頭濃郁,　主料鴨肉再加熱後肉質都不會變老
這是我覺得最神奇的地方